需要了解的主厨技能(上)

发布时间 :2018/8/31 14:11:04 来源 : 职场之道 作者 :领贤简历



厨师监督食品供应地的食品生产。他们可能在餐馆,私人住宅或酒店工作。厨师负责指导烹饪人员并做出与食品生产和行政问题相关的各种决策。

厨师必须培养各种技能,从与烹饪相关的硬技能到与工作相关的软技能,有时还要管理团队。

以下列出了厨师最重要的十大技能,以及雇主在厨师工作候选人中寻求的其他技能列表。

如何使用此技能列表

您可以在整个求职过程中使用这些技能列表。首先,您可以在个人简历中使用这些技能词汇。在工作历史记录的描述中,您可能希望使用其中一些关键字。

其次,您可以在求职信中使用这些。在你的信的正文中,你可以提到这些技能中的一个或两个,并给出一个具体的例子,说明你在工作中展示这些技能的时间。

最后,您可以在面试中使用这些技能词汇。确保您至少有一个时间示例,展示了此处列出的每项顶级技能。

当然,每项工作都需要不同的技能和经验,因此请务必仔细阅读工作描述并关注雇主列出的技能。

注重细节

烹饪是一门科学,所以厨师需要精确。每种成分和测量必须准确。厨师也需要在其他方面做到精确:无论是订购食品还是确定何时烹饪某些食品,厨师都需要注意细节。

商业意识

好厨师也是一个好商人。他或她应该始终考虑如何制作美味的食物,同时又具有成本效益。

清洁度

厨师需要知道如何保持厨房卫生。这在餐馆非常重要,不卫生的条件会影响食物的质量,甚至可能迫使餐馆关闭。

创造力

在食品行业工作需要创造力。厨师必须愿意将新食品纳入菜单并改进旧食谱。创造力和想象力将使顾客回到餐厅。

烹饪专业知识

厨师最需要的技能是烹饪能力以及厨房知识。这项广泛的技能包括各种较小的技能,包括刀技能和品尝技巧。厨师需要能够精确有效地烹饪。他们还需要熟练识别口味和判断调味料的平衡。

       本文为领贤简历(http://www.capabcv.com)原创,如需转载请注明出处!

创建您的个人简历

打造HR最青睐的求职简历

选择适合你的简历模板,并开始制作专属你的求职简历

创建简历

热读文章 更多>